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张家界特色小吃：香香甜甜烤红薯

来源：湖南张家界旅游#rx.com | 编辑：张家界旅游网 | 访问次数：次

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　　香香甜甜烤红薯真可谓是“百步之外闻其香，十步之内貌不扬，素衣内藏金玉黄。”这便是对烤红薯的赞美。在街头小巷的烤红薯总能把我吸引过去。
　　小时侯总是嘴谗，只要能吃的都往嘴里塞，估计泥巴都吃了不少。在那稍显艰苦的条件下，能解我嘴谗的便是烤红薯了。
　　最好吃的是那种外皮略带焦状的烤红薯，里面的肉烤得到火候，香甜无比，灿灿的黄，很雄厚、畅快的颜色，也很纯正，没有半点杂色。烤红薯的香不是那种肉鱼的浑浊的香，而是一种纯正清爽干脆的诱人香。
　　小时候，几个玩得好的小伙伴没事了，就到外面烤红薯，到外面烤自然就会多一些乐趣了。趁大人不在的时候，你拿出家里的锅，我拿油盐，还有锅铲，反正是人人都得拿些东西，表示踊跃参与。辣椒可以烤，带上；红薯不够的时候，土豆多的是，它可以填肚子，也带上。来到一个空旷的场所，找个地方用铲或铁锹挖个浅浅的洞，把要烧烤的东西放进去，盖上薄薄的土，旁边垒些土，架上从树上拉扯下来的枯枝，点上火搁上锅，解决嘴谗的事情就这样开始了。有时候，枯枝不干，水分重，难得点着，用枯草引火，憋着气用力吹，青烟冒出来，熏得眼睛眨巴眨巴好半天，说不出地难受，眼泪都熏出来，眼睛红红的，像兔子眼了，你瞪着我，我瞪着你，瞅着对方脸上的黑灰傻笑。大家分享烤红薯，这个可不得抢的，一是烤红薯个头大些，吃太急烫得肚子难受可不好，再说那些没吃到什么东西的伙伴可以多分些，总不能饿着肚子回去啊。最后在灰堆了实在是找不出什么东西呢，证明一切都消灭干净了，灭掉火，盖上土，敲着锅，扬着灰乎乎的脸，睁着红红的眼，舔着还麻兮麻兮的嘴，我们收队了。
　　小小的烤红薯还牵动着这么多的人，总是给我无限的诱惑。

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